Knödel
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst
La Rouchefoucauld

Feine Gaumenfreuden

Halbpension im Hotel Graushof in Pfitsch
Freuen Sie sich im Hotel Graushof auf kulinarische Leckerbissen mit traditionellen Südtiroler Köstlichkeiten und italienischen Spezialitäten. Mit frischen Zutaten direkt aus dem eigenen Garten und von unserem Bauernhof zaubert Ihnen unser Chef Helmut Hochgenuss auf den Teller. Helmut ist auch ein passionierter Jäger und bekocht sie gerne mit erlesenen Wildspezialitäten.

Unsere Genießer-Halbpension

Kaffee

Frühstück

Am Morgen erwartet unsere Gäste ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit frischen Brötchen, knusprigen Croissants, hausgemachten Kuchen und Marmeladen, einheimischen Wurstspezialitäten, würzigem Bergkäse, frisch zubereiteten Eierspeisen mit Eiern von unserem Bauernhof, Sterzinger Joghurt, vitalem Müsli und Säften aus eigener Produktion. Dazu servieren wir Ihnen gerne eine Tasse italienischen Kaffee oder Südtiroler Tee.
Nudel

3-Gänge Abendmenü

Jeden Tag denkt sich Chef Helmut etwas ganz Besonderes für Sie aus. Gestartet wird mit einem frischen Salat von unserem bunten Salatbuffet und einer kalten Vorspeise vom vielfältigen Vorspeisenbuffet, gefolgt von einer warmen Vorspeise sowie einer Hauptspeise. Zur Vollendung des Abends servieren wir Ihnen ein leckeres hausgemachtes Dessert.
Unseren Gästen mit Allergien und Unverträglichkeiten bieten wir eine Auswahl an alternativen Gerichten.

Herbstzeit ist auch bei uns im Graushof Törggelezeit!

Törggelen

Törggelen

In den Herbstmonaten von September bis November servieren wir Ihnen feine Wildspezialitäten und schmackhafte Südtiroler Gerichte. Freuen Sie sich auf hausgemachten Bauernspeck, Kaminwurzen, schmackhafte Gerstsuppe sowie auf selbstgemachte Schlutzkrapfen und Knödel. Anschließend servieren wir Ihnen eine traditionelle Schlachtplatte mit Hauswürsten, Rippen, Surfleisch, Schweinshaxen und Sauerkraut. Zum Abschluss dürfen Kirchtagskrapfen, gebratene Kastanien und ein Glas Südtiroler Wein natürlich nicht fehlen!

Bon appétit - Guten Appetit - Buon appetito - Have a nice meal